- Food and Drinks -

Bahan2 :

250 gr fillet ayam, potong dadu
2 siung bw.putih, parut
2 cm jahe, parut
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
3 siung bw.putih, cincang kasar
1 bh pekak
1/2 bh paprika merah, potong kotak
5 bh cabai merah kering, potong 2 cm
2 sdm saus tiram
4 sdt kecap manis
1/2 sdt kecap asin
1/4 sdt lada hitam
1/4 sdt gula pasir
250 ml air
50 gr kacang mede goreng
1 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat :

1. Lumuri ayam dengan bw.putih, jahe, garam dan merica. Diamkan 30 menit.
2. Tumias bw.putih dan pekak sampai harum.
3. Tambahkan paprika merah dan cabai kering. Tumis hingga layu.
4. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Tuang air, masak hingga meresap. Masukan kacang mede. Aduk rata.
7. Masakan siap disajikan.
 http://www.foods-recipe.com/resep/2/149/Masakan-Asia/Ayam-Sechuan/

Read More..

Met iedul adha semua....pasti di rumah kalian lagi banyak daging sapi/kambing ya???bingung mau dimasak apa daging yang seonggok itu?hihi.
Nih kita punya resep sapi cabai hijau.maaf kalo repost.check this out!

Bahan:
200 g daging has sapi, iris melintang serat tipis, potong 3×5 cm
3 sdm minyak sayur
50 g bawang Bombay, cincang
3 buah cabai hijau besar, potong-potong
100 ml air
1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Bumbu perendam:
1 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1 sdt arak masak
1 sdm saus tiram
1 sdt jahe parut
2 sdt bawang putih parut
Cara membuat:
# Aduk irisan daging dengan bumbu perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar meresap.
# Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan cabai hijau hingga layu.
# Masukkan daging berikut perendamnya. Aduk hingga kaku dan rata.
# Tuangi air, masak hingga mendidih.
# Tuangi larutan maizena. Masak hingga kental dan seluruhnya matang.
# Angkat. Sajikan panas.
Untuk 4 orang
http://www.resep.web.id/indonesia/daging-sapi-cabai-hijau.htm

Read More..

hai penggemar masak memasak. ini kami punya video bikin bolu kukus. enjoyed this..




sumber : youtube

Read More..

Bahan :

• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• 5 butir bawah merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 3 buah cabai merah besar, iris
• 2 buah cabai hijau besar, iris
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 2 buah terong ungu, potong dadu
• 10 lonjor kacang panjang, iris
• 8 buah puteri/jagung muda, potong-potong
• 50 gram daun melinjo muda, siangi
• 10 buah tahu goreng
• 250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat :

1. Rebus santan bersama bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam, dan lengkuas.
2. Setelah mendidih, masukan garam, merica, gula, terong, labu siam, kacang panjang, dan puteri. Masak hingga sayuran matang.
3. Masukkan santan kental, tahu goreng, dan daun melinjo, masak sebentar, angkat.
4. Sajikan hangat.

 http://www.foods-recipe.com/resep/1/230/masakan-indonesia/lodeh-campur/

Read More..

 Hai semuanya..ini kami punya resep nasgor tahu. Buat ngejawab keinginan para tamu food and drinks yang pengen resep sehari-hari. Cara bikinnya gampang banget kok.

Bahan :

• 2 buah tahu takwa, potong-potong, goreng
• 2 sdm minyak goreng
• 3 butir telur, kocok lepas
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 piring nasi putih
• garam dan merica bubuk secukupnya
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 2 batang daun bawang
• boleh ditambahkan udang,sosis,daging ayam atau sapi (sesuai selera)

Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng, tuang telur, buat orak-arik hingga matang, angkat, sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih hingga layu. Masukkan nasi putih, aduk rata, beri garam, merica, kecap asin, dan kecap manis, aduk. Tambahkan irisan tahu, orak-arik telur, dan irisan daun bawang, aduk rata, masak sebentar, angkat
3. Sajikan hangat.

http://www.foods-recipe.com/resep/1/287/masakan-indonesia/nasi-goreng-tahu/

Read More..

Untuk : 6 porsi
Kalori per porsi : 214 kalori

Bahan :
125 gram daging buah kurma tanpa biji
1500 ml air es
100 gram kismis
6 sendok makan sirup karamel yang siap pakai.
2 sendok makan air mawar siap pakai
200 gram es batu pecahan

Taburan :
100 gram pine nut
50 gram kismis

Pine nut adalah : biji tanaman pinus yang banyak tumbuh di dataran Mediterania. Bentuknya mirip beras dengan butiran agak panjang dan gemuk. Memiliki warna mirip kacang. Dan dijuak di pasar swalayan tertentu.

Sedangkan Air bunga mawar adalah air yang diambil dari ekstrak bunga mawar. Air bunga mawar ini, khusus digunakan untuk makanan dan minuman khas Timur Tengah. Biasanya dijual di toko bahan makanan Timur Tengah dalam kemasan botol beling.

Cara Membuat :
1. Taruh kurma dan kismis dalam blender, tambahkan air sebanyak 200 ml. Lalu proses sampai halus. Setelah itu, tuangi dengan sisa bahan lainnya, lalu proses lagi hingga halus. Angkat dan saring.

2. Tuang dalam gelas - gelas saji yang sudah diberi es batu pecahan. Sebagai "finishing" taburi dengan pine nut dan kismis.

3. Minuman khas Lebanon siap disajikan....

Dari Lebanon, mari kita berkunjung ke India !! Silahkan klik link dibawah ini, dan temukan resep minuman eksotid khas India....mere jahe...jahe....acha...acha...

Selamat mencoba !!
Untuk : 6 porsi
Kalori per porsi : 214 kalori

Bahan :
125 gram daging buah kurma tanpa biji
1500 ml air es
100 gram kismis
6 sendok makan sirup karamel yang siap pakai.
2 sendok makan air mawar siap pakai
200 gram es batu pecahan

Taburan :
100 gram pine nut
50 gram kismis

Pine nut adalah : biji tanaman pinus yang banyak tumbuh di dataran Mediterania. Bentuknya mirip beras dengan butiran agak panjang dan gemuk. Memiliki warna mirip kacang. Dan dijuak di pasar swalayan tertentu.

Sedangkan Air bunga mawar adalah air yang diambil dari ekstrak bunga mawar. Air bunga mawar ini, khusus digunakan untuk makanan dan minuman khas Timur Tengah. Biasanya dijual di toko bahan makanan Timur Tengah dalam kemasan botol beling.

Cara Membuat :
1. Taruh kurma dan kismis dalam blender, tambahkan air sebanyak 200 ml. Lalu proses sampai halus. Setelah itu, tuangi dengan sisa bahan lainnya, lalu proses lagi hingga halus. Angkat dan saring.

2. Tuang dalam gelas - gelas saji yang sudah diberi es batu pecahan. Sebagai "finishing" taburi dengan pine nut dan kismis.

3. Minuman khas Lebanon siap disajikan....


Selamat mencoba !!  Untuk : 6 porsi
Kalori per porsi : 214 kalori

Bahan :
125 gram daging buah kurma tanpa biji
1500 ml air es
100 gram kismis
6 sendok makan sirup karamel yang siap pakai.
2 sendok makan air mawar siap pakai
200 gram es batu pecahan

Taburan :
100 gram pine nut
50 gram kismis

Pine nut adalah : biji tanaman pinus yang banyak tumbuh di dataran Mediterania. Bentuknya mirip beras dengan butiran agak panjang dan gemuk. Memiliki warna mirip kacang. Dan dijuak di pasar swalayan tertentu.

Sedangkan Air bunga mawar adalah air yang diambil dari ekstrak bunga mawar. Air bunga mawar ini, khusus digunakan untuk makanan dan minuman khas Timur Tengah. Biasanya dijual di toko bahan makanan Timur Tengah dalam kemasan botol beling.

Cara Membuat :
1. Taruh kurma dan kismis dalam blender, tambahkan air sebanyak 200 ml. Lalu proses sampai halus. Setelah itu, tuangi dengan sisa bahan lainnya, lalu proses lagi hingga halus. Angkat dan saring.

2. Tuang dalam gelas - gelas saji yang sudah diberi es batu pecahan. Sebagai "finishing" taburi dengan pine nut dan kismis.

3. Minuman khas Lebanon siap disajikan....

Dari Lebanon, mari kita berkunjung ke India !! Silahkan klik link dibawah ini, dan temukan resep minuman eksotid khas India....mere jahe...jahe....acha...acha...

Selamat mencoba !!
Sumber : Majalah Femina, 4-10 April 2009.

Read More..

Earl Grey adalah nama ramuan teh populer khas Inggris.
Bahan :
4 cm kayu manis
2 sachet teh earl grey
2 sdm air jeruk lemon
2 sdt kulit jeruk orange cincang
1 liter air
75 gram gula pasir
es batu
Cara membuat :

• Masukkan kayu manis, teh, air jeruk lemon, kulit jeruk dan air ke dalam panci. Jerangkan di atas api kecil hinggal mendidih.
• Masukkan gula, aduk dan cicipi. Bila kurang manis, tambahkan gula sesuai selera. Aduk terus sampai gula larut, angkat, sisihkan sampai dingin. Saring.
• Siapkan 4 buah gelas saji, masukkan es batu ke dalamnya. Tuang teh dingin ke dalam gelas.
• Hias dengan irisan jeruk nipis dan kayu manis. Hidangkan.

http://resepminumansegar.com/2010/07/earl-grey-cinnamon-tea-teh-kayu-manis/

Read More..